Bienvenidos a Brinner, un catering delicioso.

Hola amigos! Qué alegría me da comunicarme con todos ustedes por primera vez. Les quiero contar todo acerca de Brinner, mi empresa de catering.
Luego de muchos años de trabajar en la más exigente de las tareas, la de ser ama de casa y mamá, me encontré con dos hijos crecidos y mucho tiempo libre. Pero mi espíritu estaba lejos de necesitar la jubilación, por eso un día me puse a pensar qué quería hacer de ahí en más. Tuve varias ideas que fui descartando porque había una que iba ganando terreno, ésta era la de hacer de mi hobby preferido una profesión, un trabajo. Me dí cuenta que el momento de prender el horno, ponerme el delantal y buscar en el cuaderno de recetas la fórmula para elaborar lo que tenía ganas de hacer, era un momento mágico. Ya me ponía feliz desde el comienzo y disfrutaba de todo el proceso, hasta ver el plato terminado en la mesa de mi familia.
Siempre pensé que a la cocina se la odia o se la ama, no hay términos medios. Yo ciertamente la amo, y eso es lo que busco transmitir en cada plato que Brinner pone a la mesa de mis clientes, que para mí es como si fuera mi propia mesa.

¿Por qué el nombre Brinner?

En mi familia somos de reunirnos en toda ocasión que sea importante para alguno de nosotros, en los cumpleaños o aniversarios, en el día del padre, de la madre, en las fechas patrias, cuando los chicos fueron egresando de la facultad o al volver de un viaje que hayamos hecho.
Esas largas reuniones se prolongaban desde el mediodía hasta las 8 o 9 de la noche pero si nos reuníamos a la noche, para cenar, la fiesta nunca terminaba antes de la 1 de la mañana.
Cuando mis padres se fueron haciendo viejitos, ya no querían tener que viajar de noche, por eso propusieron adelantar el encuentro familiar para la hora de la merienda. En nuestra jerga familiar surgió la palabra Brinner (mezcla de breakfast y dinner, o sea desayuno y cena) que yo adopté para mi empresa porque ilustra muy bien su objetivo: dar de comer cosas ricas desde el desayuno hasta la cena.